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蒜蓉鱼香茄子煲的做法

2018-11-02 17:30:41
蒜蓉鱼香茄子煲的做法 分享蒜蓉鱼香茄子煲的做法菜系及功效:家常菜谱蒜蓉鱼香茄子煲的制作食材:茄子2个重约500克,半肥瘦免治猪肉约180克,姜米1/2汤匙,干葱粒,蒜蓉,豆瓣酱各1汤匙,麻油1/2茶匙,  。老抽,生抽,盐,醋各1/2茶匙,碎黄糖1茶匙,清水2汤匙,生抽,砂糖,油各3/4茶匙,胡椒粉适量,腌肉料:蒜蓉¼茶匙,生粉1/2茶匙,生抽,砂糖,油各3/4茶匙,胡椒粉适量,芡汁料:生粉1茶匙,清水2茶匙。蒜蓉鱼香茄子煲的做法详细步骤1、茄子去头尾,间花刨去外皮,斜切成大块;猪肉末用腌料拌腌半小时以上。  2、烧热油1汤匙,下一半分量姜米、蒜蓉和豆瓣酱爆香,再下茄子炒至软身,边炒边下水少许。  3、烧热油半汤匙,爆香余下的姜米、蒜蓉、豆瓣酱下猪肉末兜炒。  4、把猪肉和调味料一同倾入(2)的茄子煲,慢火煮5分钟,下芡汁,待滚撒上葱粒供食。    备注:  选购蒜头要未长出嫩芽,触摸时蒜头坚实的为好。蒜蓉鱼香茄子煲的营养分析上海市召开绿化林业有害生物防治工作会议
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