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猪皮卤高丽菜的做法

2019/05/15 来源:金山信息港

导读

导读:喜欢较烂的口感者可延长卤的时间。猪皮卤高丽菜的材料:干猪皮1张(2015公分),高丽菜1/2个,金针20根,葱1支,高汤3

导读:

喜欢较烂的口感者可延长卤的时间。

猪皮卤高丽菜的材料:

干猪皮1张(2015公分),高丽菜1/2个,金针20根,葱1支,高汤3~4杯,肉羹4两,蒜头5个,盐2小匙,糖1/3大匙,香油1/2大匙,胡椒粉1匙

猪皮卤高丽菜的做法:

1.)将炸猪皮洗净浸泡于水中3小时,捞起沥干切成26公分片状。

2.)高丽菜去芯洗净切成4大片;金针洗净泡水30分钟捞起沥干;葱洗净切段;蒜头去膜备用。

3.)起油锅爆香蒜头与葱段,依序放入高丽菜炒软后,加入高汤煮沸,再加入猪皮、金针、肉羹及调味料,1起熬煮,先以大火煮5分钟,再改小火卤15分钟便可食用。

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